ポルトガル発祥のスイーツ

エッグタルトというと香港やマカオイメージされる方もいるかもしれませんが、実はポルトガル発祥のスイーツです。エッグタルトはポルトガル語では「パステウ・デ・ナタ」といい、18世紀に修道院で発明されたと言われています。その名前は初めて売りに出されたお店「ベレン洋菓子店」に由来していると言われています。

エッグタルトはサクっとしたパイ生地と甘さ控えめのクリームが特徴で今では世界中の人々に好まれるスイーツの一つになりました。

Pastel de Nata。By Foods社はポルトガル有数の食品メーカーの一つで、エッグタルトはフランス・イギリス等のＥＵ諸国の他アメリカ、カナダ、韓国などにも輸出しており、2025年開催の関西万博のポルトガル館にも出品されています。

お召し上がり方

オーブントースターやオーブンで温めてお召し上がりください。クリームが膨らんできたら食べごろです。
冷凍のままオープン230℃（余熱あり）で10―12分くらいが目安です。