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オーガニックパンプキンシードパウダー

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特徴

オーガニックパンプキンシードパウダー

ペポカボチャとは?

日本では馴染みが少ない「ペポカボチャ」は日本のカボチャと異なり、実を食べるのではなく、「種」をメインに使います。パンプキンシードはそのまま食べたり、パンに練りこんだりして食べる他、種から絞ったオイルは香ばしい香りが特徴で東欧ではドレッシング・パン・パスタ・スープ等に日常的に使用されています。
オイルを搾った後のパウダーは、たんぱく質(アミノ酸)が豊富で料理などに使われたり、パウダーから抽出したエキスを作り、健康食品などにも使われています。

オーガニックパンプキンシードパウダー
オーガニックパンプキンシードパウダー

パンプキンシードパウダーの特徴

・植物性プロテイン(乳・大豆由来フリー)
・グルテンフリー
・無添加(香料・甘味料・保存料・乳化剤フリー)
・高たんぱく(タンパク含量60%以上)
・良質な脂質・食物繊維が豊富(脂質10%以上・食物繊維10%以上)
・有機JAS認定原料

パンプキンシードパウダーの栄養

・10種類の必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸含有
・良質な脂質を10%含有
・食物繊維を10%含有


オーガニックパンプキンシードパウダー
オーガニックパンプキンシードパウダー

一価不飽和脂肪酸:オメガ9系で主にオレイン酸が多く悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
多価不飽和脂肪酸:オメガ6系(必須脂肪酸)で主にリノール酸が多く、コレステロールを下げる働きがあります。
飽和脂肪酸:主にパルチミン酸とステアリン酸を多く含み、抗酸化作用があります。
脂肪酸はいずれも健康に良い働きがあるため、バランスよく摂取する事が推奨されています。

利用方法

○ 水・牛乳・豆乳やスムージーなどに加えて
○ ヨーグルトやシリアル・サラダのトッピングに
○ パンケーキ、パン、焼き菓子などに配合して
○ スープなどに加えて
○ 植物性のプロテインとして、美容・健康・栄養補給に!
子供から高齢者、ヴィーガンやベジタリアンの方にお勧めです。

規格

形状 粉末
性状 黄緑色~黄緑褐色の粉末で、特有の香味を有する
梱包 内袋(ポリ袋:10kg×2)、外装(段ボール)
容量 20kg
※天然物の為、色合いや風味はロットにより多少異なります。
※吸湿性がありますので開封後は速やかにお使いください。

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