チリ南部に自生する、免疫力を増進し、抗炎症効果に優れ、血糖値をコントロールし、抗酸化力が他のどの果実よりも強いベリーです。アントシアニンを35%、デルフィニジンに至っては25%という驚くべき高い含有量です。
インドのアーユルベーダとして、苦味強壮、解熱、抗炎症、マラリア、胃腸炎、咳、皮膚炎、胃腸病、肝疾患など様々な疾患に利用。中医学、タイ、マレーシアなどの熱帯アジアでも使用。
ブラジルの大自然の中で育成された様々な果実や野草は熟成して土に還り、自生を繰り返しています。それらの豊潤な原料でゆっくり手間をかけて醸造されるのが 『ブラジル酵素』(植物発酵物)です。
地中海に浮かぶ島、イタリア・シチリア島。ここは、イタリアをはじめヨーロッパ各国へのレモンの供給元として有名で、またEUの基準に基づく有機農業が盛んな地域です。「有機レモン果汁」は、ここで有機栽培されたレモンだけを原料した業務用です。
欧米で大ブームの健康甘味料です。低GI値(GI21)のオーガニック甘味料、砂糖の1.3倍の甘さ、砂糖の75%のカロリー、くせのない味で幅広い応用が可能です。
メキシコ中心に自生、栽培されているリュウゼツランで、テキーラの原料になっています。イヌリン、シロップ、そしてテキーラも“ピーニャ”(写真)と呼ばれる茎の部分より製造されています。
甘さが砂糖の1.3倍なのに、カロリーは砂糖の75%! 砂糖の使用量を抑えることができ、しかもGI値は21と、体にやさしい天然甘味料です。また食物繊維が多く含まれ、腸内環境の改善にも。「有機JASマーク」を取得。
地中海に浮かぶ島、イタリア・シチリア島。ここは、イタリアをはじめヨーロッパ各国へのレモンの供給元として有名で、またEUの基準に基づく有機農業が盛んな地域です。「有機レモン果汁」は、ここで有機栽培されたレモンだけを原料にしています。濃縮還元していない、美味しさが違うストレート果汁。
当社のライム果汁はメキシコで有機栽培された「ペルシアライム」を使用しています。レモンよりは酸味がやや弱めで独特の苦み・爽やかな香りがあるのが特徴で、エスニック料理やデザート等との相性抜群です。濃縮還元していない、美味しさが違うストレート果汁。
地中海に浮かぶ島、イタリア・シチリア島は、EUの基準に基づく有機農業が盛んな地域で、シチリアンブラッドオレンジの特産地です。ブラッドオレンジは、果肉の中に赤い色がにじむ果物で、果汁は赤く、濃厚な味わいが特徴です。
イタリア産、オーガニックの持ち運べるスムージー6種類。新鮮な果物や野菜を摂ることができます。無添加、有機JAS認定、お子様でも開けやすい大きなキャップ。常温保存が可能です。
有機エクストラバージンオリーブオイルにレモン・唐辛子・バジルの風味を移したフレーバーオイルです。普通のオリーブオイルと同じように使って頂くだけで、まるで一手間加えたような料理に早変わりします。
ポルトガルでは「塩漬けにした干しタラ」の事を「バカリャウ」と言います。 タラはポルトガル人にとってのソウルフードで、『ポルトガルにはバカリャウのレシピは365種、1年分以上ある』と言われるほどです。
ポルトガルはヨーロッパでも魚介類の消費量が多い国で、イワシやサバ等を好むところなど日本とよく似ています。また、保存食として缶詰の生産が盛んな国でもあります。そんな缶詰大国ポルトガルから日本人の好みに合う缶詰を厳選して取り寄せしました。